Herz (Lamm)

Ausverkauft

13,00 €/kg

Wegen des sehr geringen Fettgehalts im Innern des Gewebes wird Herz beim Kochen sehr schnell trocken. Es sollte daher entweder nur sehr kurz gebraten werden – oder aber sehr lange schmoren. Lammfleisch gibt es am 06.02.2021.